Dämpfen und garen ?!
24.05.2012 10:34
Kann mir mal jemand den Unterschied erklären -.-*
Ich Steig langsam nicht mehr durch :/
Garen im Wasserbad?
*
Danke schonmal
Ich Steig langsam nicht mehr durch :/
Garen im Wasserbad?
*
Danke schonmal
24.05.2012 10:50
garen=irgendwie gar kriegen
dämpfen= im wasserdampf garen
kochen= im Wasserbad garen
blanchieren= nur kurz ins kochende wasser legen (10min max. ,warens glaub ich)
dämpfen= im wasserdampf garen
kochen= im Wasserbad garen
blanchieren= nur kurz ins kochende wasser legen (10min max. ,warens glaub ich)
24.05.2012 16:00
Zitat von anakey:
garen=irgendwie gar kriegen
dämpfen= im wasserdampf garen
kochen= im Wasserbad garen
blanchieren= nur kurz ins kochende wasser legen (10min max. ,warens glaub ich)
danke
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