Ich habe heute die Ergebnisse von dem Allergietest bekommen den wir vor ca. 2 wochen gemacht haben. Er hat eine Nahrungsunverträglichkeit und zwar gegen:
Gluten
Soja
Kuhmilch
Milchzucker
Ei (Eigelb sowie Eiweiß)
und alles was mit Fleischprodukten zu tun hat

Was kann er jetzt noch essen, es ist alles grad so kompliziert, einen Beratungstermin hab ich er ende September bekommen, möchte aber schon gerne die Ernährung umstellen.

Wer kann mir etwas weiter helfen, ich weiß grad nicht so recht was ich ihm noch geben kann.

hm das erste was mir einfällt wären was er essen darf: kartoffeln, brot aus maismehl statt normales...
gemüse...
sahne enthält kei lactose, bzw also mein bruder hat au lactose intoleranz und sahne kann er essen/trinken
also soße dann halt mal mit sahne statt mit milch oder so...

Zitat von Guddy:

hm das erste was mir einfällt wären was er essen darf: kartoffeln, brot aus maismehl statt normales...
gemüse...
sahne enthält kei lactose, bzw also mein bruder hat au lactose intoleranz und sahne kann er essen/trinken
also soße dann halt mal mit sahne statt mit milch oder so...

wird sahne nicht auch aus kuhmilch hergestellt? denn das darf er auch nicht.