hallo, heute haben wir das ergebnis des bluttests von dennis bekommen! er hat eine hühnereiweißallergie und eine allergie gegen erdnüsse! unser nächster termin in der uniklinik ist leider erst im juli habt ihr vieleicht ein paar tips für mich was ich bis dahin beachten sollte? denn in fast allen lebensmitteln ist ja eiweiß! für eine antwort wäre ich euch sehr sehr dankbar!

wie meinst du eiweiß...
eiweiß in der zutatenliste.. oder im der nährwerttabelle ?

Du meinst Hühner EI eiweißallergie. Und dieses Eiweiß aus Hühnereiern ist nicht überall drin.

hab dir was rausgesucht:

Versteckte Eier oder Ei-Teile können in folgenden Produkten enthalten sein:

Kuchen, Gebäck, Feingebäck, Teigwaren, Zwieback
Crèmen, Majonaisen, fertigen Saucen und Suppen, Bouillons
Eis-Crème, Soufflés, Mousse, Süssspeisen, Schokolade und Schokoriegel
Panierte oder gebackene Speisen
Fertige Braten, Würste, Sülze, Leber
Fertig- oder Halbfertigprodukte, die Eier oder Eiweiss enthalten: z.B. Teige, Kroketten, Puddinge
Salate mit Ei oder Majonaise, Belegte Brote, Aufstriche mit Ei
Milchmixgetränke, Ovomaltine, Eierlikör
Vorsicht bei Impfstoffen, Lutschtabletten, Eiweisskonzentraten oder eiweissangereicherten Produkten (z.B. Sportgetränken).
Fertige Pfannengemüse, Aufläufe
Milchpulver

Vorsicht bei folgenden Begriffen in einer Zutatenliste: Hühnerei, Protein, Fremdprotein, Ovoprotein, Eiweiss, Eigelb.

Der Allergiker-Hinweis auf Produktverpackungen gibt zusätzlich Auskunft, ob Eier oder Eibestandteile im Produkt enthalten sind oder sein können.