Leute kurze Frage war bei meiner Mutter bei Silvester . Sie hat Fleisch Soße vom Lamm gekocht und in die Tiefkühltruhe gelegt . Heute hat sie das rausgeholt und auftauen lassen und dann in den Reis geschüttet ohne die Soße nochmal zu erhitzen , können sich in der Soße listerien oder toxoplasmose gebildet haben hab Angst

Hast du das Essen kalt gegessen?

Und warum einfrieren, wenn man es am nächsten Tag wieder essen möchte. Verstehe ich nicht.

ihr esst kalte soße im reis?

wegen toxoplasmose musst du dir keine gedanken machen.
die erreger kommen meistens nur in rohem fleisch oder an schlecht gewaschenem gemüse vor.

listerien könnten vorhandne sein, die gefahr sit aber sehr sehr gering. die soße wurde ja gekocht.