Zitat von Presilla:

Zitat von Milli1990:

Weleda hat Calendula-Creme
Die nutze ich bei Bedarf für den Popo meiner Möppie. Da ist sie wirklich toll!

Jop - die kam mir auch noch in den Sinn gestern

sowas hab ich auch noch, muss mir die aber mal genauer anschauen, nicht dass ich mir dann windel-wund-creme ins gesicht schmiere

kochen, backen

tag zwei fleischfrei: check
schwierigkeitsgrad: (noch) easy
bock auf: leberwuuuuurst
erkenntnis des tages: vegetarische wurst schmeckt fürn po...

Tomaten-Nudelsuppe mit Linsen

Zutaten: (3-4 Personen)

Linsen
200 gr Linsen
1 gr Zwiebel
2 Stangen Frühlingszwiebeln
2 Lorbeerblätter
Selleriesalz
1 El Olivenöl

Suppe
150 gr größere Suppennudeln
200 gr Tomaten
1 Zwiebel
etwas Olivenöl
3/4 Liter Brühe
1/2 Tl Chiliflocken
1 Knoblauchzehe
geriebenen Parmesan


Die Linsen mit der halbierten Zwiebel und den restlichen Linsenzutaten in reichlich leicht mit Selleriesalz gewürztem Wasser gar kochen.
Derweil die Tomaten schälen, entkernen und würfeln.
Die ebenfalls gewürfelte Zwiebel und den gepressten Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen.
Chiliflocken und die Tomaten hinzugeben und solange weiterbraten bis sie zerfallen.
Mit der Brühe angießen und die fertig gekochten, abgeschütteten Linsen ohne das Gemüse hinzufügen. Nochmals 5 Minuten kochen.
Die Nudeln seperat in Salzwasser al dente garen, zur Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Diese Suppe schmeckt am besten frisch, die Linsen saugen sonst die gesamte Flüssigkeit weg und es gibt einen dicken Brei.

soooo, ich hab bis grad verbacken. sohni hat seit 11 minuten geburtstag und hat sich "einen kuchen mit erdbeer und schoko" gewünscht.
ich hab also eine art fürst-pückler-torte gemacht. mit dreierlei buttercreme schoko, erdbeer, vanille.
dazu hab ich unseren traditionellen weihnachtskuchen gebacken: baumkuchen. wer das schonmal gemacht hat weiß: das dauert...
nachdem der kuchen fertig war (und auch shon während des backens) hab ich mich gewundert, warum das mistding einfach ein platter pfannkuchen blieb.
ich hab dann grad rausgefunden warum: es IST ein platter pfannkuchen. ich hab komplett das mehl vergessen. er besteht nur aus eiern, marzipan und zucker das ist mir tatsächlich noch nie passiert, sowas dämliches.
naja, was solls, morgen früh mach ich ihn nochmal. das muss ich jetzt für meinen stolz einfach tun

bilder gibts morgääähn!

Zitat von lilly22:

soooo, ich hab bis grad verbacken. sohni hat seit 11 minuten geburtstag und hat sich "einen kuchen mit erdbeer und schoko" gewünscht.
ich hab also eine art fürst-pückler-torte gemacht. mit dreierlei buttercreme schoko, erdbeer, vanille.
dazu hab ich unseren traditionellen weihnachtskuchen gebacken: baumkuchen. wer das schonmal gemacht hat weiß: das dauert...
nachdem der kuchen fertig war (und auch shon während des backens) hab ich mich gewundert, warum das mistding einfach ein platter pfannkuchen blieb.
ich hab dann grad rausgefunden warum: es IST ein platter pfannkuchen. ich hab komplett das mehl vergessen. er besteht nur aus eiern, marzipan und zucker das ist mir tatsächlich noch nie passiert, sowas dämliches.
naja, was solls, morgen früh mach ich ihn nochmal. das muss ich jetzt für meinen stolz einfach tun

bilder gibts morgääähn!

Sorry aber
Happy Birthday deinem kleinen großen Mann

Zum Thema Fleisch(los):
Wir haben seit ein paar Monaten unseren Fleischkonsum auch stark eingeschränkt. Eine Mahlzeit ohne Fleisch/Wurst war meine bessere Hälfte so gut wie undenkbar. Da wir Fleisch und Wurst ausschließlich beim Metzger auf dem Wochenmarkt bzw. Gehacktes beim Metzger unseres Vertrauens holen, war mir das auf Dauer ehrlich gesagt einfach zu teuer, mein Freund ist schon ein kleiner Vielfraß Noch dazu ist es in Massen eben einfach nicht gesund. Es gibt also auch hier mittlerweile auch mal Wochen, in denen so gut wie kein Fleisch gegessen wird. Bis auf Aufschnitt, mein Freund mag keinen Käse und keine Marmelade, jeden Tag Schoki ist auch doof Aber hier achte ich darauf, dass es möglichst kein Schweinefleisch ist, das gibt´s bei uns sowieso so gut wie nie.

Die Unterhosen die du nähst sind wirklich der Hammer!! Ich muss mir glaub ich echt noch das SM kaufen, mein Nähzimmer ist endlich so gut wie fertig
Der Nikolausstiefel ist auch toll! Und dafür dass das mit normalem Zickzack "gestickt" ist sieht das doch klasse aus

Zitat von Sommerkind:

Zitat von lilly22:

soooo, ich hab bis grad verbacken. sohni hat seit 11 minuten geburtstag und hat sich "einen kuchen mit erdbeer und schoko" gewünscht.
ich hab also eine art fürst-pückler-torte gemacht. mit dreierlei buttercreme schoko, erdbeer, vanille.
dazu hab ich unseren traditionellen weihnachtskuchen gebacken: baumkuchen. wer das schonmal gemacht hat weiß: das dauert...
nachdem der kuchen fertig war (und auch shon während des backens) hab ich mich gewundert, warum das mistding einfach ein platter pfannkuchen blieb.
ich hab dann grad rausgefunden warum: es IST ein platter pfannkuchen. ich hab komplett das mehl vergessen. er besteht nur aus eiern, marzipan und zucker das ist mir tatsächlich noch nie passiert, sowas dämliches.
naja, was solls, morgen früh mach ich ihn nochmal. das muss ich jetzt für meinen stolz einfach tun

bilder gibts morgääähn!

Sorry aber
Happy Birthday deinem kleinen großen Mann

Zum Thema Fleisch(los):
Wir haben seit ein paar Monaten unseren Fleischkonsum auch stark eingeschränkt. Eine Mahlzeit ohne Fleisch/Wurst war meine bessere Hälfte so gut wie undenkbar. Da wir Fleisch und Wurst ausschließlich beim Metzger auf dem Wochenmarkt bzw. Gehacktes beim Metzger unseres Vertrauens holen, war mir das auf Dauer ehrlich gesagt einfach zu teuer, mein Freund ist schon ein kleiner Vielfraß Noch dazu ist es in Massen eben einfach nicht gesund. Es gibt also auch hier mittlerweile auch mal Wochen, in denen so gut wie kein Fleisch gegessen wird. Bis auf Aufschnitt, mein Freund mag keinen Käse und keine Marmelade, jeden Tag Schoki ist auch doof Aber hier achte ich darauf, dass es möglichst kein Schweinefleisch ist, das gibt´s bei uns sowieso so gut wie nie.

Die Unterhosen die du nähst sind wirklich der Hammer!! Ich muss mir glaub ich echt noch das SM kaufen, mein Nähzimmer ist endlich so gut wie fertig
Der Nikolausstiefel ist auch toll! Und dafür dass das mit normalem Zickzack "gestickt" ist sieht das doch klasse aus

meine oma hat sich auch schon köstlich über die missglückte backaktion amüsiert
der zweit ist gut geworden, aber die schoki wird niiiemal bis gleich fest. ist mir auch egal jetzt, pfffh

mit dem fleisch ist das hier genauso. kaum gibts mal gemüsesuppe ruft mein freund "und wo ist die wurst??"
tjaa, mein lieber, nix wurst haha!

da bin ich ja mal gespannt wie dein nähzinner wird, wenn du magst schick doch mal fotos, ich wollte meins auch im januar einrichten. nähe momentan auf dem esstisch. auf dauer ist mir das doch zuviel chaos in der bude. ich brauch was abschließbares

und danke vom zwerg!

huhu ich lebe noch

nach zwergis geburtstag warnich erstmal unimäßig ziemlich ausgebucht und nur mal kurz zum lesen hier.
zum geburtstag gab es hier diese kuchen:

Baumkuchen

Zutaten:

250 gr Butter
250 gr Zucker
1 Vanillzucker
6 getrennte Eier
150 gr Mehl
100 gr Speisestärke
3 Tl Backpulver
100 gr Marzipan
Bittermandelarome
3 El Amaretto, optional Wasser
Milka zum Überziehen

Die Eiweiße steif schlagen. In einem Schmelztöpfchen das Marzipan mit dem Amaretto erwärmen und "matschig" rühren.
Die Eigelbe mit dem Zucker, der Butter cremig rühren und das Marzipan und 3-4 Tropfen Mandelaroma einkneten.
Mehl, Backpulver und Stärke mischen und mit der Eigelbmasse vermengen.
Vorsichtig den Eischnee unterheben.

Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und darauf 2- 3 El Teig verteilen. Das geht am besten mit einer Teigkarte. Wenn man wirklich dünne Schichten haben will, muss man darauf achten, dass der Teig wirklich hauchdünn aufgetragen wird.

Den Ofen auf Grillstufe 1, bzw. Grillstufe mit 200 Grad auf der mittleren Einschubleiste ca. 3-5 Minuten backen, bis er braun ist. Vorsicht, immer dabei bleiben, verbrennt schnell!
Je nachdem wie stark eure Grillstufe ist, dauert es unterschiedlich lang, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.
Nun wieder 2-3 El Teig darauf verteilen und grillen. So lange weitermachen, bis der Teig aufgebraucht ist. Das dauert schon ein Weilchen aber lohnt sich!
Den Kuchen habe ich im lauwarmen Zustand mit Vollmilchmilka überzogen. Er ist einfach ein Gedicht und wird jeden Tag besser!

Der nächste gewinnt sicher keinen schönheitswettbewerb, war trotzdem auch echt lecker. aber ich liebe auch buttercreme

Fürst-Pückler-Buttercremetorte

Zutaten:

Erdbeerbuttercreme
1 Beutel Tk-Erdbeeren
1 Tüte Puddingpulver Vanille
250 gr Butter zimmerwarm

Schokobuttercreme
1 Tüte Puddingpulver Schokolade
500 ml Milch
250 gr Butter zimmerwarm

Vanillebuttercreme
1 Tüte Vanillpuddingpulver
500 ml Milch
250 gr Butter zimmerwarm

Wiener Bodern hell

Ich habs mir leicht gemacht und den Tortenboden fertig gekauft.
Als erstes kocht ihr sowohl den Vanille- als auch den Schokopudding nach Anleitung. Die Tk-Erdbeeren auftauen und fein pürieren. Dann 500 ml davon abmessen und damit statt der Milch mit einem Päckchen Vanillpuddingpulver den Erdbeerpudding zubereiten.
Alle Puddings mit Frischhaltefolie bedecken (auf den Pudding legen), damit sich keine Haut bildet.
Butter und Pudding den Tag über stehen lassen, damit sie dieselbe Temperatur haben.
Dann die Butter aufschlagen und löffelweise den jeweiligen Pudding unterrühren. Es sollte eine homogene Massen entstehen.
Die Torte mit Schoko- und Erdbeercreme füllen und mit Vanillecreme überziehen.
Oben drauf habe ich mit der Spätzlepresse Spaghetti geformt und die restlichen pürierten Erdbeeren mit etwas Puderzucker zu einer Soße verrührt und auch noch auf die Torte gegeben.
Wie gesagt, gestalterisch war dies wohl keine Glanzleistung, aber die Torte war wirklich superlecker!

fast das selbe rezept für baumkuchen hab ich auch! einfach nur hammer lecker

Zitat von caracaza:

fast das selbe rezept für baumkuchen hab ich auch! einfach nur hammer lecker

ich finde auch, es ist absolut die mühe wert. kein vergleich zum gekaufteb und mit milka... *mjammi*

Zitat von lilly22:

Zitat von caracaza:

fast das selbe rezept für baumkuchen hab ich auch! einfach nur hammer lecker

ich finde auch, es ist absolut die mühe wert. kein vergleich zum gekaufteb und mit milka... *mjammi*

genau

basteln

normalerweise ist es bei uns in den letzten jahren so gewesen, dass wir von meiner ma einen großen nikolausteller bekommen haben und selbigen auch an sie verschenkt haben. da war sann allerlei schokikram, mandarinen, selbstgebackene kekse und so weiter drauf.
letztes jahr hatten wir insgesamt von allen verwandten zusammen 12 (!) nikoläuse zusammenbekommen. ich verwurste die dann immer zu schokoladenkuchen, aber mal ehrlich 12 stück??
dieses jahr wollte ich das von meiner seite einfach etwas runterschrauben und hab mich dazu entschieden einfach für jeden ein bestimmtes teil zu suchen, dass er besonders gern mag und dieses dann einfach schön zu verbasteln.
das hier ist dabei rausgekommen (auf den namensschilders stehendie spitznamen für die drei, die mein sohn letztes jahr "erfunden" hat. er konnte sie noch nicht richtig aussprechen)

kochen

tatsächlich habe ich mit abschluss des heutigen tages meine veggie-woche hinter mich gebracht und hab überhaupt nicht den eindruck, dass mir etwas gefehlt hätte. voll-vegetarier werd ich wohl nicht bleiben, aber ich will fast drauf verzichten. ab und zu mal bolognese oder mal'n steak sollte drin sein. mal sehen wie ichs umsetzen kann.
gestern hab ich mich dann mal kreativ an unseren minipizzen ausgetobt.
es gab:

tomate-mozzarella-pesto verde mit basilikum
frischkäse-lachs-frühlingszwiebel mit dillspitzen
zucchini-paprika-zwiebel mit oregano
thunfisch-röstzwiebel mit oregano
mozzarella-mascarpone-gorgonzola-parmesan mit oregano
pesto rosso-mozzarella mit basilikum

sie waren alle total lecker. besonders begeistert war mein freund von den lachspizzen.
vielleicht ist ja auch für euch eine anregung dabei

Zitat von lilly22:

Der nächste gewinnt sicher keinen schönheitswettbewerb, war trotzdem auch echt lecker. aber ich liebe auch buttercreme

Fürst-Pückler-Buttercremetorte

Zutaten:

Erdbeerbuttercreme
1 Beutel Tk-Erdbeeren
1 Tüte Puddingpulver Vanille
250 gr Butter zimmerwarm

Schokobuttercreme
1 Tüte Puddingpulver Schokolade
500 ml Milch
250 gr Butter zimmerwarm

Vanillebuttercreme
1 Tüte Vanillpuddingpulver
500 ml Milch
250 gr Butter zimmerwarm

Wiener Bodern hell

Ich habs mir leicht gemacht und den Tortenboden fertig gekauft.
Als erstes kocht ihr sowohl den Vanille- als auch den Schokopudding nach Anleitung. Die Tk-Erdbeeren auftauen und fein pürieren. Dann 500 ml davon abmessen und damit statt der Milch mit einem Päckchen Vanillpuddingpulver den Erdbeerpudding zubereiten.
Alle Puddings mit Frischhaltefolie bedecken (auf den Pudding legen), damit sich keine Haut bildet.
Butter und Pudding den Tag über stehen lassen, damit sie dieselbe Temperatur haben.
Dann die Butter aufschlagen und löffelweise den jeweiligen Pudding unterrühren. Es sollte eine homogene Massen entstehen.
Die Torte mit Schoko- und Erdbeercreme füllen und mit Vanillecreme überziehen.
Oben drauf habe ich mit der Spätzlepresse Spaghetti geformt und die restlichen pürierten Erdbeeren mit etwas Puderzucker zu einer Soße verrührt und auch noch auf die Torte gegeben.
Wie gesagt, gestalterisch war dies wohl keine Glanzleistung, aber die Torte war wirklich superlecker!

Sieht interessant aus...wenn man sich den rosa Rand wegdenkt sieht das ganze aus wie Spaghetti Bolognese

Zitat von Kruemelchen07:

Zitat von lilly22:

Der nächste gewinnt sicher keinen schönheitswettbewerb, war trotzdem auch echt lecker. aber ich liebe auch buttercreme

Fürst-Pückler-Buttercremetorte

Zutaten:

Erdbeerbuttercreme
1 Beutel Tk-Erdbeeren
1 Tüte Puddingpulver Vanille
250 gr Butter zimmerwarm

Schokobuttercreme
1 Tüte Puddingpulver Schokolade
500 ml Milch
250 gr Butter zimmerwarm

Vanillebuttercreme
1 Tüte Vanillpuddingpulver
500 ml Milch
250 gr Butter zimmerwarm

Wiener Bodern hell

Ich habs mir leicht gemacht und den Tortenboden fertig gekauft.
Als erstes kocht ihr sowohl den Vanille- als auch den Schokopudding nach Anleitung. Die Tk-Erdbeeren auftauen und fein pürieren. Dann 500 ml davon abmessen und damit statt der Milch mit einem Päckchen Vanillpuddingpulver den Erdbeerpudding zubereiten.
Alle Puddings mit Frischhaltefolie bedecken (auf den Pudding legen), damit sich keine Haut bildet.
Butter und Pudding den Tag über stehen lassen, damit sie dieselbe Temperatur haben.
Dann die Butter aufschlagen und löffelweise den jeweiligen Pudding unterrühren. Es sollte eine homogene Massen entstehen.
Die Torte mit Schoko- und Erdbeercreme füllen und mit Vanillecreme überziehen.
Oben drauf habe ich mit der Spätzlepresse Spaghetti geformt und die restlichen pürierten Erdbeeren mit etwas Puderzucker zu einer Soße verrührt und auch noch auf die Torte gegeben.
Wie gesagt, gestalterisch war dies wohl keine Glanzleistung, aber die Torte war wirklich superlecker!

Sieht interessant aus...wenn man sich den rosa Rand wegdenkt sieht das ganze aus wie Spaghetti Bolognese

eigentlich sollte es auch aussehen wie spaghettieis, aber ich hatte noch so viel erdbeerbuttercreme übrig und wollts nicht wegwerfen. hab dann dir torte kaputtdekoriert...
aber hauptsache lecker

nähen

wieder was fertig bekommen. fast scheint es, als käme ich mit meinem weihnachtspensum durch

ein loop für meine kleine schwester (12) die voll auf hippiekram und peace-zeichen steht. bestehend aus einer lage nicky und einer lage viskosejersey

und eine neue unterzieh-muckelhose fürs häschen aus doubleface-kuschelfleece. wenn er da friert, schnall ich ab...

das adventskalendeprojekt ist im übrigen nicht zuende geführt worden. ich habs zeitlich einfach nicht geschafft.
wir haben also alle geschenkchen eingepackt und auf der kommode aufgestellt. 48 stück!! das sieht vielleicht aus... zwerghase darf jeden tag eins öffnen und der mann und ich immer abwechselnd.
dieses jahr haben wir absichtlich nichts essbares reingetan, weil wir eh schon soviel kekse und süßkram über den tag essen.
die weihnachtszeit ist echt gift für hosenbund und zahnschmelz...